Una brigada magistralmente orquestada por nuestro chef, este restaurante será dietético, innovador e inventivo.
Cocinar orgánico es simplemente cocinar de acuerdo a las estaciones usando métodos de cocción suaves. También significa redescubrir sabores a veces olvidados como los guisantes partidos, la cebada, el mijo, o descubrir sabores sutiles aderezando una ensalada con aceite de tomillo o una panna cotta con leche de soja rociada con hidrolato de mandarina.
Con una carta de platos dulces y salados, articulada en torno a los productos de la huerta, el huerto, la granja, los campos y el mar, nuestro equipo de restauración le permitirá cuidar su salud y la del planeta mientras se da un banquete. Las creaciones de nuestro chef, de exquisita frescura, realzarán la belleza de las frutas, verduras, carnes y pescados que llenarán sus platos y los beberán de sus beneficios.
