Un guide des super aliments

Une terminologie utilisée pour les aliments qui confèrent des avantages uniques pour la santé, généralement attribués à une composition nutritive extraordinaire. Cependant, le terme n'est généralement pas utilisé par les nutritionnistes, les experts et autres professionnels, dont la plupart débattent du fait que certains aliments possèdent les avantages supposés pour la santé revendiqués par leurs promoteurs. Le terme peut cependant être utilisé dans un sens très large - par exemple, comme synonyme de super-aliments ou de super-repas. Dans cet article, nous n'aborderons que quelques-uns des nombreux effets bénéfiques de ces aliments.

L'organisme est généralement doté d'un mécanisme de défense sophistiqué qui cherche à limiter les dommages aux cellules saines qui pourraient résulter des radicaux libres présents dans l'environnement. Les super-aliments renforcent ce mécanisme et contribuent au maintien d'une bonne santé. Ils le font en fournissant à l'organisme les vitamines, minéraux et nutriments essentiels qui sont vitaux pour une santé optimale et la production d'anticorps et d'autres mécanismes de défense nécessaires à l'immunité.

Les vitamines et les nutriments sont généralement regroupés en deux grandes catégories : ceux qui doivent être ajoutés aux aliments (précieux et non précieux) et ceux qui doivent être pris séparément (principalement les vitamines et les minéraux). Les super-aliments appartiennent à la deuxième catégorie car, contrairement aux aliments ordinaires, ils sont composés de nutriments essentiels sous leur forme naturelle (plutôt que d'être synthétisés ou fabriqués par l'homme). Par exemple, les céréales complètes, qui sont une excellente source de glucides, de fibres et de vitamines, sont également classées dans la catégorie des super-aliments. Les aliments à grains entiers sont riches en divers types d'antioxydants, notamment le bêta-carotène, la vitamine E, la vitamine B-12 et d'autres nutriments qui protègent l'organisme contre certaines maladies et contribuent à une bonne santé. Ainsi, les céréales complètes, quels que soient leur type et leur niveau de transformation, apportent des avantages substantiels à l'alimentation, surtout lorsqu'elles sont incluses dans le repas quotidien.

La vitamine E est l'une des plus importantes vitamines et l'un des plus puissants antioxydants, c'est pourquoi elle est considérée comme un super aliment. On la trouve dans de nombreux fruits, légumes, céréales complètes et graines et elle est un ingrédient important de nombreux compléments alimentaires et de la peau. Comme la vitamine E est soluble dans l'eau, elle a besoin d'une enzyme digestive pour se transformer en sa forme primaire, qui est la vitamine A.

La vitamine C est un autre des super aliments. Les antioxydants jouent un rôle important dans la lutte contre les radicaux libres et aident les cellules du corps à rester en bonne santé. Cependant, certaines études ont montré qu'une consommation excessive de fruits contenant de grandes quantités d'antioxydants peut entraîner une carence en vitamine C et des lésions cellulaires. Ainsi, bien que des fruits comme les oranges, la goyave et le pamplemousse soient considérés comme une bonne source de vitamine C, une consommation excessive de ceux-ci peut entraîner des effets indésirables. Étant donné qu'un régime alimentaire approprié ne peut pas fournir toutes les vitamines et tous les nutriments à l'organisme, y compris les antioxydants naturels, les compléments alimentaires contenant de la vitamine C sont considérés comme une bonne alternative.

Les légumes sont également considérés comme l'un des super aliments. Ils sont riches en nutriments essentiels comme les vitamines, les minéraux et les fibres et constituent une bonne source de protéines, d'hydrates de carbone et de compléments protéiques pour l'alimentation. Parmi les plus riches de ces super aliments figurent les haricots, les brocolis, les carottes, le chou, la laitue, les champignons, les épinards, les courges, les ignames et les avocats. On dit qu'un côlon bien entretenu peut contrôler l'inflammation, réduire les allergies et améliorer la santé. En fait, des recherches ont montré qu'un côlon bien nourri en vitamines et en nutriments peut prévenir et traiter le cancer du côlon.

Donc, si vous attendez un bébé et que vous recherchez des aliments riches en nutriments, pensez à consommer un côlon bien entretenu, beaucoup de fruits et de légumes frais, du pain et des céréales complètes, du poisson, de la viande maigre et des produits laitiers à faible teneur en matières grasses. Vous devez éviter les sucres raffinés, la farine blanche, les acides gras trans, les conservateurs et les arômes artificiels. Si vous êtes végétarien, veillez à manger une grande variété d'aliments sains. Il est toujours préférable de choisir des produits biologiques.

Il a été suggéré que les femmes enceintes ne devraient pas manger de chou parce qu'il contient un produit chimique qui peut être nocif pour le fœtus. Cependant, des études montrent que ce produit chimique est présent dans la plupart des légumes courants. Il est toujours possible de consommer sans danger les super aliments riches en vitamines, minéraux et protéines. Lorsque vous choisissez les super aliments, assurez-vous de choisir ceux qui contiennent au moins 70% de fibres. Les fruits et les légumes sont une riche source d'antioxydants, qui aident à protéger votre corps contre les radicaux libres.