Una guida ai super alimenti

Una terminologia usata per gli alimenti che conferiscono benefici unici per la salute, solitamente attribuiti a una straordinaria composizione di nutrienti. Tuttavia, il termine di solito non è usato da nutrizionisti, esperti e altri professionisti, la maggior parte dei quali discutono sul fatto che certi alimenti possiedano i presunti vantaggi per la salute rivendicati dai loro sostenitori. Il termine può essere usato, tuttavia, in un senso molto ampio - per esempio, come sinonimo di superfoods o supermeal. In questo articolo discuteremo solo alcuni dei molti effetti benefici di questi alimenti.

Il corpo è di solito dotato di un sofisticato meccanismo di difesa che cerca di limitare i danni alle cellule sane che potrebbero derivare dai radicali liberi nell'ambiente. I superalimenti fortificano questo meccanismo e contribuiscono al mantenimento di una buona salute. Lo fanno fornendo al corpo vitamine, minerali e nutrienti essenziali che sono vitali per una salute ottimale e la produzione di anticorpi e altri meccanismi di difesa necessari per l'immunità.

Le vitamine e le sostanze nutritive sono di solito raggruppate in due categorie principali - quelle che devono essere aggiunte al cibo (preziose e non preziose) e quelle che devono essere assunte separatamente (principalmente vitamine e minerali). I superalimenti rientrano nella seconda categoria perché, a differenza degli alimenti ordinari, sono costituiti da nutrienti essenziali nelle loro forme naturali (piuttosto che essere sintetizzati o prodotti dall'uomo). Per esempio, anche i cereali integrali, che sono un'eccellente fonte di carboidrati, fibre e vitamine, sono classificati come superalimenti. I cibi integrali sono ricchi di vari tipi di antiossidanti tra cui il beta carotene, la vitamina E, la vitamina B-12 e altri nutrienti che proteggono il corpo da alcune malattie e contribuiscono alla buona salute. Quindi, i cereali integrali, indipendentemente dal loro tipo e dal livello di lavorazione, forniscono benefici sostanziali alla dieta, soprattutto se inclusi nel pasto quotidiano.

La vitamina E è una delle vitamine più importanti e uno dei più potenti antiossidanti, motivo per cui è considerata un super alimento. Si trova in molti frutti, verdure, cereali integrali e semi ed è un ingrediente importante di molti integratori alimentari e per la pelle. Poiché la vitamina E è idrosolubile, richiede un enzima digestivo per essere convertita nella sua forma primaria, che è sotto forma di vitamina A.

La vitamina C è un altro dei super alimenti. Gli antiossidanti svolgono un ruolo significativo nel combattere i radicali liberi e nell'aiutare le cellule del corpo a rimanere sane. Tuttavia, alcuni studi hanno dimostrato che l'assunzione eccessiva di frutta contenente elevate quantità di antiossidanti può portare a carenze di vitamina C e a danni cellulari. Quindi, anche se frutti come arance, guava e pompelmo sono considerati una buona fonte di vitamina C, un'assunzione eccessiva di questi può portare a effetti negativi. Poiché una dieta adeguata non può fornire tutte le vitamine e i nutrienti al corpo, compresi gli antiossidanti naturali, gli integratori alimentari contenenti vitamina C sono considerati una buona alternativa.

Le verdure sono anche considerate uno dei super alimenti. Sono ricchi di nutrienti essenziali come vitamine, minerali e fibre e sono una buona fonte di proteine, carboidrati e integratori proteici per la dieta. Alcuni dei più ricchi di questi super alimenti includono fagioli, broccoli, carote, cavoli, lattuga, funghi, spinaci, zucca, patate dolci e avocado. Si dice che un colon ben mantenuto può controllare l'infiammazione, ridurre le allergie e migliorare la salute. Infatti, la ricerca ha dimostrato che un colon con vitamine e nutrienti adeguati può prevenire e trattare il cancro al colon.

Quindi, se state aspettando un bambino e siete alla ricerca di cibi ricchi di sostanze nutritive, considerate di consumare un colon ben tenuto, molta frutta e verdura fresca, pane e cereali integrali, pesce, carne magra e latticini a basso contenuto di grassi. Dovresti evitare zuccheri raffinati, farina bianca, grassi trans, conservanti e aromi artificiali. Se sei vegetariano, assicurati di mangiare un'ampia varietà di cibi sani. È sempre meglio scegliere prodotti biologici.

È stato suggerito che le donne incinte non dovrebbero mangiare cavoli perché contengono una sostanza chimica che può essere dannosa per il feto. Tuttavia, gli studi dimostrano che la sostanza chimica è presente nella maggior parte delle verdure comuni. È sempre sicuro mangiare i super alimenti che sono ricchi di vitamine, minerali e proteine. Quando scegliete i super alimenti, assicuratevi di scegliere quelli che contengono almeno 70% di fibre. Frutta e verdura sono una ricca fonte di antiossidanti, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi.